Oreo Nutella Cheesecake

Već dugo Internetom kruže pohvale za Oreo Nutella Cheesecake pa sam ga odlučila ispobati. Iako su mi se sir i Nutella činili nespojivi, kolač je savršen. Puno me je ljudi pitalo za recept, pa da ga podijelim ovdje s vama. Recept je iz ovog videa s mojim malim izmjenama: ostavila sam kremu u Oreima prije nego što sam ih smrvila i dodala sam razmrvljene Oree u bijelu kremu.
Za kolač su bile potrebno dvije kutije Oreo keksa od 175 grama.

Biskvit:

200 g Oreo keksa (jedna cijela kutija i jedan paketić iz druge)
80 grama maslaca

Krema:

1 kilogram ABC sira (ili Dukatele)
2 žlice crvenog vrhnja
180 ml vrhnja za šlag
125 grama šećera
1 žlica gustina
žličicu ekstrakta vanilije
4 jaja

nekoliko Orea - za razmrviti i staviti u bijelu kremu
(ostatak Orea iskoristiti za ukrašavanje)

4-5 žlica Nutelle (može i više ovisno o željama)

Preljev:

60 ml vrhnja
2 žlice Nutelle

Priprema:

Kekse smrviti s kremom u blenderu (u videu uklanjaju kremu, al meni se čini finije sa kremom), rastopiti maslac te ga dodat mljevenim keksićima i ravnopravno rasporediti po kalupu. Staviti u pećnicu na 180 stupnjeva 10 minuta.

Napraviti gustu smjesu od sljedećih sastojaka: ABC sir, vrhnje za šlag,vrhnje, šećer, gustin, ekstrakt vanilije i 4 jaja. Jaja dodavati nakon svih ostalih sastojaka jedno po jedno. Raspodijeliti smjesu na dva dijela te u jedan dio dodati razmrvljene keksiće i promiješati te uliti u kalup na biskvit, staviti na 5 minuta u pećnicu na 150 stupnjeva. Za to vrijeme u drugi dio smjese dodati Nutellu, izvaditi kalup iz pećnice te dodati i drugi sloj. Peći na 150 stupnjeva 40 minuta. Nakon toga ugasiti pećnicu i čekati da se pećnica ohladi te tek onda izvaditi tortu. Za preljev ugrijati vrhnje te dodati Nutellu. Ukrasiti s preostalim Oreima. Tortu staviti preko noći u zamrzivač. Bolja je što duže odstoji tako da će biti finija sljedeći dan, naravno, ako je što ostane. grin smajlić