Navijački kolačići #cro

Ovih dana sve je u kvadratićima, pa zašto ne i navijački kolačići? :) Iako se priprema čini kompliciranom, recept je zapravo vrlo jednostavan.

Napraviti ćemo dvije smjese: BIJELU i CRVENU. Jedina razlika biti će u ekstraktima, ekstrakt vanilije za bijelu i jagode (ili nekog drugog crvenog voća) za crvenu.

Sastojci:

BIJELA SMJESA:

• 50 grama maslaca
• 2,5 žlice šećera
• pola jaja
• 125 grama brašna
• nekoliko kapi ekstrakta vanilije

CRVENA SMJESA:

• 50 grama maslaca
• 2,5 žlice šećera
• pola jaja
• 125 grama brašna
• nekoliko kapi ekstrakta jagode

Priprema:

Prvo ćemo pripemiti bijelu smjesu, umiješati maslac sa šećerom. Ako je maslac previše tvrd, staviti ga na par sekundi u mikrovalnu, samo da malo omekša, ne smije se otopiti. Umutiti jaje u

posebnoj posudi i polako dodati polovicu jaja u smjesu maslaca i šećera. Dodati nekoliko kapi ekstrakta vanilije pa dodati brašno. Tijesto oblikovati u kvadar. Omotati u plastičnu foliju.

Isto ponoviti sa crvenom smjesom, naravno samo dodati ektrakt jagode. Pokušati oblikovati što sličnije kvadre. Omotati u plastičnu foliju i staviti u zamrzivač na pola sata. Izvaditi iz frižidera i provjeriti da li je tijesto dovoljno tvrdo. Ako je, vrijeme je da ga narežemo na trakice.

Prvo ćemo rezati tijesto tako da dobijemo 3  jednaka dijela dijela poput crvenog tijesta na slici. Zatim svaki taj dio odrezati na 3 jednaka dijela poput bijelog tijesta.

Sad je vrijeme da složimo šahovnicu. :)  Počnemo s crveno-bijelo-crveno itd. A drugi kvadar s bijelo-crveno-bijelo.

Stavimo opet u hladnjak, ovaj puta na 15 minuta. I narežemo kolačiće. :D

Posložiti na papir za pečenje i peći na 150 stupnjeva 10-15 minuta.