Navijački kolačići #cro

Ovih dana sve je u kvadratićima, pa zašto ne i navijački kolačići? :) Iako se priprema čini kompliciranom, recept je zapravo vrlo jednostavan.

Napraviti ćemo dvije smjese: BIJELU i CRVENU. Jedina razlika biti će u ekstraktima, ekstrakt vanilije za bijelu i jagode (ili nekog drugog crvenog voća) za crvenu.

Sastojci:

BIJELA SMJESA:

• 50 grama maslaca
• 2,5 žlice šećera
• pola jaja
• 125 grama brašna
• nekoliko kapi ekstrakta vanilije

CRVENA SMJESA:

• 50 grama maslaca
• 2,5 žlice šećera
• pola jaja
• 125 grama brašna
• nekoliko kapi ekstrakta jagode

Priprema:

Prvo ćemo pripemiti bijelu smjesu, umiješati maslac sa šećerom. Ako je maslac previše tvrd, staviti ga na par sekundi u mikrovalnu, samo da malo omekša, ne smije se otopiti. Umutiti jaje u

posebnoj posudi i polako dodati polovicu jaja u smjesu maslaca i šećera. Dodati nekoliko kapi ekstrakta vanilije pa dodati brašno. Tijesto oblikovati u kvadar. Omotati u plastičnu foliju.

Isto ponoviti sa crvenom smjesom, naravno samo dodati ektrakt jagode. Pokušati oblikovati što sličnije kvadre. Omotati u plastičnu foliju i staviti u zamrzivač na pola sata. Izvaditi iz frižidera i provjeriti da li je tijesto dovoljno tvrdo. Ako je, vrijeme je da ga narežemo na trakice.

Prvo ćemo rezati tijesto tako da dobijemo 3  jednaka dijela dijela poput crvenog tijesta na slici. Zatim svaki taj dio odrezati na 3 jednaka dijela poput bijelog tijesta.

Sad je vrijeme da složimo šahovnicu. :)  Počnemo s crveno-bijelo-crveno itd. A drugi kvadar s bijelo-crveno-bijelo.

Stavimo opet u hladnjak, ovaj puta na 15 minuta. I narežemo kolačiće. :D

Posložiti na papir za pečenje i peći na 150 stupnjeva 10-15 minuta. 

recepti

1

Čokoladne Milka zdjelice

Desert toliko savršen, a toliko jednostavan! Čokoladne zdjelice koje možeš napuniti sladoledom, jagodama sa šlagom ili u njima možeš servirati neobičan Banana split! I nek te veseli činjenica da je ovo tehnički i pribor za jelo koji kasnije ne trebaš oprati! :D

Za čokoladne zdjelice trebati će nam:
-300 grama mliječne Milka čokolade
-vodeni baloni
-papir za pečenje
Napomena: Najbolje bi bilo ništa ne dodavati u čokoladu jer će tako najbolje stvrdnuti.

Za punjenje sladoled, maline, šlag, Choco Lila Stix.

Pripremiti lonac dovoljno uzak da posudice mogu biti što više, a dovoljno širok da balon ne dotiče rubove. Čokoladu razlomiti na kockice i otopiti na pari pazeći da ne dođe u doticaj s vodom i da se ne zagrije previše.

Nakon što se čokolada otopi pričekati da se ohladi dovoljno da balon ne pukne zbog topline.
Prvo na papir za pečenje staviti malu količinu čokolade (pola žlice) koja će služiti kao postolje, a zatim umočiti balon u čokoladu i staviti na "postolje". Preostalu čokoladu kasnije proliti po sladoledu.

Kad su svi baloni spremni, staviti u hladnjak dok se čokolada ne stvrdne. Iako će i manje od sat vremena biti dovoljno, radije ostavite još par minuta dulje nego da cijela kuhinja bude puna čokolade. Pripremiti oštar predmet i probušiti balone! :D

Nakon što otklonimo balone, ostat će nam ove divne posudice koje sad trebamo ispuniti sladoledom po izboru!

Ili u slučaju da je do kraja ovog postupka, sav sladoled pojeden (upss), odlična zamjena biti će i punjenje samo šlagom (čokoladnim i običnim) i jagodama (vidi sliku).

recepti

1

Oreo Nutella Cheesecake

Već dugo Internetom kruže pohvale za Oreo Nutella Cheesecake pa sam ga odlučila ispobati. Iako su mi se sir i Nutella činili nespojivi, kolač je savršen. Puno me je ljudi pitalo za recept, pa da ga podijelim ovdje s vama. Recept je iz ovog videa s mojim malim izmjenama: ostavila sam kremu u Oreima prije nego što sam ih smrvila i dodala sam razmrvljene Oree u bijelu kremu.
Za kolač su bile potrebno dvije kutije Oreo keksa od 175 grama.

Biskvit:

200 g Oreo keksa (jedna cijela kutija i jedan paketić iz druge)
80 grama maslaca

Krema:

1 kilogram ABC sira (ili Dukatele)
2 žlice crvenog vrhnja
180 ml vrhnja za šlag
125 grama šećera
1 žlica gustina
žličicu ekstrakta vanilije
4 jaja

nekoliko Orea - za razmrviti i staviti u bijelu kremu
(ostatak Orea iskoristiti za ukrašavanje)

4-5 žlica Nutelle (može i više ovisno o željama)

Preljev:

60 ml vrhnja
2 žlice Nutelle

Priprema:

Kekse smrviti s kremom u blenderu (u videu uklanjaju kremu, al meni se čini finije sa kremom), rastopiti maslac te ga dodat mljevenim keksićima i ravnopravno rasporediti po kalupu. Staviti u pećnicu na 180 stupnjeva 10 minuta.

Napraviti gustu smjesu od sljedećih sastojaka: ABC sir, vrhnje za šlag,vrhnje, šećer, gustin, ekstrakt vanilije i 4 jaja. Jaja dodavati nakon svih ostalih sastojaka jedno po jedno. Raspodijeliti smjesu na dva dijela te u jedan dio dodati razmrvljene keksiće i promiješati te uliti u kalup na biskvit, staviti na 5 minuta u pećnicu na 150 stupnjeva. Za to vrijeme u drugi dio smjese dodati Nutellu, izvaditi kalup iz pećnice te dodati i drugi sloj. Peći na 150 stupnjeva 40 minuta. Nakon toga ugasiti pećnicu i čekati da se pećnica ohladi te tek onda izvaditi tortu. Za preljev ugrijati vrhnje te dodati Nutellu. Ukrasiti s preostalim Oreima. Tortu staviti preko noći u zamrzivač. Bolja je što duže odstoji tako da će biti finija sljedeći dan, naravno, ako je što ostane. grin smajlić

recepti

1